2012-08-16

Сирна запіканка з манкою

Сирна запіканка з манкою
Автор:
Категорія
Випічка
складові
  • 3 курячі яйця
  • 3 ст. ложки манної крупи
  • 2 пачки сиру
  • Підлога пакетика ваніліну
  • Підлога склянки цукру
  • Олія чи маргарин
  • 1 ст. ложка пшеничного борошна
  • 50 грам ізюму
  • 0,5 ч.л. харчової соди
  • Сіль за смаком
Сирна запіканка дуже проста страва, яка не потребує будь-яких зусиль у приготуванні. Запіканка з манкою чимось нагадує звичні для всіх сирники. Як борошно у цьому рецепті виступає манна крупа. Завдяки манці, запіканка набуває апетитної хрусткої скоринки.

Рецепт приготування сирної запіканки з манкою


1

Промийте ізюм і замочіть у теплій воді на 3-4 години. Вимочені родзинки висипте на сито або друшляк і дайте просохнути.

2

Візьміть манну крупу, висипте її в миску і залийте теплою водою, щоб крупа була повністю прихована. Зверніть увагу, що вода має бути кип'яченою. Залишіть манку замочуватись на 1 годину.

3

Пропустіть сир через сито, також можна пропустити через м'ясорубку. Якість сиру безпосередньо залежить, наскільки вийде смачна запіканка з манкою, тому беріть тільки якісний, а найкраще домашній сир.

4

Відокремте жовтки від білків. З'єднайте жовтки з сиром, додайте сіль і добре перемішайте.

5

Перемішайте родзинки з|із| мукою|борошном| і додайте|добавляйте| до сиру, після чого додайте|добавляйте| цукор, гашену соду, ванілін і вмочену манку. Ретельно перемішайте тісто, що вийшло, можна використовувати міксер.

6

Яєчні білки збийте і обережно влийте в сирну масу. Знову все перемішайте.

7

Візьміть форму для випікання і змастіть її маргарином чи олією, посипте манною крупою, панірувальними сухарями чи борошном.

8

Викладіть сирне тісто на форму.

9

Випікайте в духовці 40 хвилин|мінути|, попередньо розігрівши її до 180-200 градусів. Залежно від розміру запіканки, час випічки може змінюватися, так само врахуйте потужність вашої духовки.

  • Випічка

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]