2013-11-12

Тальятелле з перцем, моцарелою та м'ятою

Тальятелле з перцем, моцарелою та м'ятою
Автор:
Категорія
Другі страви
складові
  • 400 г тальятелле
  • 150 г моцарелли
  • 3 маленькі різнокольорові солодкі перці
  • 3 зубчики часнику
  • 5 гілочок м'яти
  • оливкова олія
  • 0,5 ч. л. меленої паприки
  • сіль
Барвиста, смачна, дуже проста страва. І корисне! Ідеальний вегетаріанський ланч чи вечеря. Якщо хочете догодити м'ясоїда, просто додайте шинки (дотримуючись принципів здорового харчування – сиров'яленої).

Рецепт приготування тальятелле з перцем, моцарелою та м'ятою.


1

1. Розріжте перці навпіл уздовж, видаліть серцевину. За допомогою ножа для чищення овочів наріжте м'якуш поздовжніми тонкими смужками. Порубайте часник. Листочки м'яти тонко наріжте.

2

2. Закип'ятіть воду у великій каструлі, посоліть, додайте паприку та тальятелле, варіть згідно з інструкцією на упаковці.

3

3. Поки вариться паста, подрібніть моцарелу. У великій сковороді нагрійте масло|мастило|, покладете перець і часник, смажте на сильному вогні, перемішуючи, приблизно 5 хв. Перці повинні залишитися хрусткими.

4

4. Відкиньте пасту на друшляк, одразу перекладіть до перців, приправте м'ятою, сіллю та перцем. Перемішайте, розкладіть по тарілках, посипте моцарелою.

  • Другі страви

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]