2013-03-27

Тайський курячий суп з локшиною та кокосовим молоком

Тайський курячий суп з локшиною та кокосовим молоком
Автор:
Категорія
Супи
складові
  • 15 гр. свіжого імбиру
  • ½ частина перцю Чилі
  • 50 гр. стручкового горошку
  • 100 гр. відвареної курки (з бульйону)
  • 150 гр. локшини удон
  • 3 ст. олії для смаження
  • 50 гр. шпинату або пак чой
  • ½ ч.л. пасти том-ям
  • 1 літр курячого бульйону
  • 4 ст. коксового молока
  • 5 ст. соєвого соусу
  • 1 ст. кунжутної олії
  • Сіль за смаком
Продовжуємо публікацію рідкісних та цікавих рецептів, цього разу готуватимемо ось такий смачний курячий супчик з локшиною та кокосовим молоком.

Рецепт приготування тайський курячий суп з локшиною та кокосовим молоком


1

Імбир дрібно посікти, перець чилі наріжте кільцями, курку - маленькими шматочками. Стручковий горошок розріжте навпіл.

2

Локшину відваріть у киплячій підсоленій воді до готовності, дотримуючись інструкцій на упаковці.

3

Поставте глибокий сотейник на сильний вогонь і добре розігрійте. Влийте олію і обсмажуйте на ньому імбир з чилі приблизно 10-15 секунд.

4

Додати курку, горошок, шпинат (або пак чой). Обсмажуйте, помішуючи 1 хвилину. Додати пасту том-ям, влити гарячий курячий бульйон і довести до кипіння. Додайте кокосове молоко, соєвий соус та кунжутну олію.

5

Досоліть до смаку, викладіть в суп локшину, перемішайте і подавайте.

  • Супи

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]