2012-05-27

Суп зі смаженими фрикадельками

Суп зі смаженими фрикадельками
Автор:
Категорія
Супи
складові
  • Картопля середнього розміру – 3 штуки
  • Цибуля – 1 головка
  • Морква – 1 штука
  • Вермішель – 4 столові ложки
  • Зелень – 1 пучок
  • Фрікадельки – 12 штук
  • Вода – 2 літри
  • Спеції: лавровий лист, набір перців, кмин, гвоздика... – до смаку
  • Сіль за смаком
  • Олія для смаження – за потребою
  • Олія – за смаком
Якщо у воду покласти картоплю з цибулею і зварити з них суп, то вийде картопляна юшка, а якщо в цю юшку додати моркву, то вийде вже супчик, а якщо в такий супчик додати вермішель, то вийде вермишелевий суп, а якщо туди покласти ще й смажені фрикадельки, то вийде зовсім завершена страва, зовсім не придатна для будь-якої дієти.

Рецепт приготування супу зі смаженими фрикадельками


1

Моркву, цибулю, картоплю почистити, порізати кубиками, покласти в каструлю, залити водою і поставити на вогонь закипати.

2

Перці роздавити та додати разом з іншими спеціями до овочів.

3

Коли вода закипить, зменшити вогонь та варити на слабкому вогні до готовності.

4

Поки варяться овочі, фрикадельки підсмажити з обох боків на розігрітій з олією сковороді.

5

За кілька хвилин до готовності овочів всипати вермішель, дати закипіти, покласти в суп фрикадельки обсмажені і варити до готовності.

6

Зелень дрібно покришити, додати супу, дати закипіти і вимкнути вогонь.

7

Додати в суп з фрикадельками масло за смаком, розмішати та подавати гарячим на стіл.

  • Супи

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]