Суп із пшонкою

Для початку слід відварити курочку до готовності. Після чого виймаємо курку з бульйону та очищаємо від шкірки та кісток. Нарізаємо на шматочки.

Паралельно з куркою необхідно відварити пшоно, але не до кінця.

Тепер очищаємо та розрізаємо картоплю на 4 частини та кладемо в бульйон. Варимо його до готовності, після чого виймаємо та розминаємо в пюре, я більше люблю нарізати кубиками. Змішуємо з картоплею масло та сметану, після чого знову повертаємо його в бульйон.

Додаємо до бульйону нарізані шматочки м'яса та пшоно, так само можете посолити та поперчити до смаку.

Варимо на середньому вогні протягом 10 хвилин періодично помішуючи.