2012-10-03

Спагетті з сьомгою у вершковому соусі

Спагетті з сьомгою у вершковому соусі
Автор:
Категорія
Другі страви
складові
  • 400 гр. сьомги
  • 300 гр. спагетті
  • 150 гр. сиру Пармезан
  • 1 ч. л. солі
  • 150 мл вершків жирністю 20-22%
  • ½ ст.л. листя розмарину
  • 100 мл білого сухого вина
  • 40 мл оливкової олії
Лосось зі спагетті це щось новеньке. Дуже смачний вершковий соус, доповнений розмарином і шматочками риби, просто чудово підходить до спагетті. Обов'язково порадуйте себе цією шикарною стравою італійської кухні, адже на його приготування вам знадобиться приблизно 30 хвилин.

Рецепт приготування спагетті з сьомгою у вершковому соусі


1

Нарізаємо філе сьомги на кубики, після чого трохи підсолюємо та обсмажуємо трохи на сковороді з усіх боків.

2

Ставимо кип'ятитися воду, як тільки вона завирувала, підсолюємо і кидаємо туди спагетті, так само додаємо невелику кількість оливкової олії, і продовжуємо варити до готовності (зазвичай на упаковці написано, скільки варяться ті чи інші спагетті).

3

Використовуючи блендер, подрібнюємо сир у невелику крихту.

4

Наливаємо столове вино в сковорідку, даємо половині вина википіти, після чого висипаємо подрібнений пармезан і перемішуємо, вливаємо вершки і додаємо розмарин. Даємо нашому соусу закипіти і продовжуємо готувати, доки консистенція не стане рідкою як сметана.

5

Викладаємо спагетті на тарілки, поливаємо зверху вершково-сирним соусом і викладаємо шматочки сьомги.

  • Другі страви

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]