Сливовий пиріг з шоколадом

1. Сливи необхідно помити, розрізавши на половинки, видалити плодоніжки та кісточки.

2. Просіяти борошно. Зробити поглиблення та всипати розпушувач. Додати сіль та щіпку ваніліну.

3. Окремо ретельно розтерти масло з цукром. Додати порошок какао та яйце. Перемішати.

4. До суміші з яєць і цукру додати частину борошняної маси, перемішати. Ще додати|добавляти| частину молока, знову перемішати. Знову трохи борошна, молока та залишок борошняної суміші. Обов'язково не забувайте перемішувати все після порційних додавань інгредієнтів.

5. Підготуйте круглу форму для випікання.

Вважається, що силіконові форми можна не змащувати, але майстри радять у будь-якому випадку шматочком вершкового масла змастити безпосередньо форму або вистелений пергамент.

6. Тісто укладається у форму, зверху кладуться сливи, трохи втискаючи кожну половинку в тісто. Посипається все цукром.

7. У духовці, розігрітій до температури 185-200 градусів, процес випічки займає 45-50 хвилин.

Про готовність пирога можна судити під час використання дерев'яною паличкою.

Будьте уважні: відразу після випікання пиріг не виймайте із форми. Дайте охолонути.

За рахунок красивого коричневого кольору основної частини пирога і слив, що апетитно виглядають з шоколаду, пиріг стане прекрасною прикрасою Вашої сімейної трапези. Цукрова пудра стане чудовою прикрасою.