2014-06-01

Вершковий соус для піци

Вершковий соус для піци
Автор:
Категорія
Соуси
складові
  • 1-2 ст. ложки вершкового масла;
  • 1 ст. ложка борошна;
  • 1 склянка вершків;
  • приблизно 100 г сиру сорту «Пармезан»;
  • 6-7 середніх зубчиків часнику;
  • чорний мелений перець – на ваш смак.
Чудовий соус, який сподобається практично всім любителям піци. Простий у приготуванні і відмінно гармонує з різними начинками. Ніжний та не надто гострий вершковий соус підкреслить смак морепродуктів, курки чи грибів.

Рецепт приготування вершковий соус для піци


1

Розділіть часник на дві приблизно рівні частини. Одну половину відкладіть поки що убік, а другу розімніть ножем і злегка обсмажте на сковороді з вершковим маслом. У процесі смаження часник віддасть аромат олії. Після цього часникову масу потрібно вийняти зі сковороди та викинути. Потім покладіть в масло борошно і обсмажуйте, безперервно помішуючи доти, поки борошно стане приємного кремового кольору.

2

Наступними у хід ідуть вершки. Їх потрібно вилити у майбутній соус та довести до густого стану. Незадовго до готовності покладіть у сковороду тертий сир та попередньо протертий часник. Поперчіть так, як ви любите. Все, соус готовий! Правильний соус повинен вийти не надто рідким, а скоріше навіть тягучим.

  • Соуси

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]