2013-12-31

Шоколадне печиво з фундуком

Шоколадне печиво з фундуком
Автор:
Категорія
Випічка
складові
  • 2 склянки борошна
  • 1 паличка кориці
  • 10 горошин запашного перцю
  • 1 ч. л. кавових зерен
  • 4 ст. какао-порошка
  • 200 гр. Вершкового масла
  • ½ склянки темного цукру мусковадо
  • 100 гр. фундука
  • 1 щіпка морської солі
  • 1 пакетик ванільного цукру
  • 1 зірочка бадяна
  • 1 куряче яйце
  • 5 бутонів гвоздики
Дуже смачне домашнє шоколадне печиво з фундуком, часу, на приготування якого потрібно близько 1 години, якщо не брати до уваги час на охолодження тіста.

Рецепт приготування шоколадне печиво з фундуком


1

Розламуємо корицю і кладемо її в кавомолку, так само додаємо туди інші спеції та зерна кави. Подрібнюємо все на порошок.

2

Просіюємо борошно разом зі спеціями та какао-порошком, додаємо ванільний цукор.

3

Холодне масло нарізаємо на шматочки і додаємо до борошняної суміші, тепер за допомогою виделки або ножа подрібнюємо масло таким чином, щоб вийшли крихти.

4

Додаємо цукровий пісок, сіль та збите яйце, після чого все швидко перемішуємо. Горіхи трохи подрібнюємо і також додаємо до замісу.

5

Накриваємо тісто, що вийшло, харчовою плівкою і відправляємо в морозильну камеру на 15 хвилин.

6

Охолоджене тісто ділимо кілька частин і формуємо з них ковбаски завтовшки не більше 3 см. Ці ковбаски загортаємо в харчову плівку і знову відправляємо холодильник ще на 3 години.

7

Охолоджені ковбаски нарізаємо на шматочки по 1.5 см за допомогою розігрітого окропу ножа.

8

Викладаємо печиво на лист, застелений пекарським папером. Розігріваємо духовку до 180 ° C і ставимо наше шоколадне печиво випікатися на 20 хвилин. Через 10 хвилин після початку печива необхідно перевернути.

  • Випічка

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]