2013-06-12

Шашлик свинячий у білому вині

Шашлик свинячий у білому вині
Автор:
Категорія
Другі страви
складові
  • Свиняча шийка – 2 кг
  • мелений кмин - 2 ч.л.
  • Молоте насіння коріандру – 2 ч.л.
  • Молотий імбир – 1 щіпка
  • Мускатний горіх – 1 щіпка
  • Молота кориця – 1 щіпка
  • Червоний мелений перець – 1 щіпка
  • Чорний мелений перець – 2 ч. л.
  • Сухий базилік – 3 ч. л.
  • Рослинна олія – 3 ст.л.
  • Цибуля - 4 головки
  • Лавровий лист
  • Лимон – 1 шт.
  • Вода – 1.5 склянки
  • Біле сухе вино – 1.5 склянки
  • Сіль за смаком
Що може бути прекрасніше, ніж пікнік з друзями, особливо якщо це подорож на шашлики. Наступного разу, коли виберетеся на природу, захопіть свинину і приготуйте цей чудовий шашлик зі свинини у білому вині із пряними травами.

Рецепт приготування свинячий шашлик в білому вині


1

Нарізаємо цибулю кільцями.

2

Змішуємо базилік, чорний мелений перець, червоний перець, мускатний горіх, імбир, корицю, коріандр та кмин.

3

М'ясо нарізаємо на порційні кубики.

4

Викладаємо нарізану свинину в каструлю, посипаємо її сумішшю з пряних трав, потім кладемо туди лавровий лист і кільця цибулі.

5

Поверх видавлюємо сік з 1 лимона, заливаємо все вином і водою, так само поливаємо олією. Залишаємо свинину маринуватися, це займе 5-7 годин. Періодично необхідно перемішувати м'ясо.

6

Перед тим як розпочинати процес приготування шашлику, необхідно посолити м'ясо до смаку. Як тільки вугілля буде готове, викладайте м'ясо і починайте насолоджуватися чудовим ароматом поєднання прянощів.

  • Другі страви

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]