2014-05-09

Сальтисон із печінки

Сальтисон із печінки
Автор:
Категорія
Другі страви
складові
  • 300 грам печінки
  • 300 грам сала
  • 2 яйця
  • 1 столова ложка манки
  • 2 столові ложки пшеничного борошна
  • 3 зубчики часнику
  • Сіль та перець за смаком
Сальтисон - це досить смачна страва, яку можна віднести до домашніх паштетів. Його можна як намастити на хліб, так і просто нарізати як ковбасу. За бажання сало, що входить до рецепту, можна замінити на грудинку. Печінковий сальтисон сподобається багатьом гурманам.

Рецепт приготування сальтисону з печінки


1

Печінку необхідно помити і нарізати на дрібні шматочки. Сало теж ріжемо маленькими квадратиками.

2

Змішуємо печінку та сало і додаємо до них борошно, манку, жовтки та подрібнений часник. Обов'язково приправте спеціями та перемішайте.

3

Далі з фаршу формуємо ковбаски, викладаючи його на харчову плівку. Потім плівку скручуємо та примотуємо нитками.

4

Далі, занурюємо пакунки в киплячу воду і варимо на дуже повільному вогні не менше 2 годин.

5

Готовий сальтисон необхідно остудити. А потім прибрати годинника на 12 в холодильник.

  • Другі страви

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]