2013-03-28

Салат "весняний"

Салат "весняний"
Автор:
Категорія
Салати
складові
  • Половина качана молодої капусти
  • 1 пучок (8-10 штук) редиски
  • 4 молоді огірочки
  • 1 середній пучок зеленої цибулі
  • 1 невеликий пучок кропу
  • 3 яйця
  • 4 ст. л. кисляки або сметани
  • 2 ст. л. соняшникової олії
  • 1 ч. л. хрону чи гірчиці, за бажанням
  • Сіль, свіжомелений чорний перець
Легкий корисний овочевий салат, часу на приготування потрібно 25 хвилин.

Рецепт приготування салат «весняний»


1

Дуже тонко нашаткуйте капусту. Якщо соломка вийшла занадто довгою, розріжте її на кілька частин.

2

Дрібно порубайте кріп і зелену цибулю, змішайте з капустою, посоліть і потисніть суміш руками.

3

Покладіть яйця у воду, поставте на вогонь після того, як вода закипить, проваріть 8 хвилин. Трохи побийте шкаралупу та покладіть яйця на 5 хвилин у холодну воду. Після цього очистіть і порубайте.

4

У редиски видаліть хвостики, роздавіть кожну редиску важким предметом (наприклад, дном міцної чашки) і розріжте на 2-3 частини. Якщо у редиски свіже зелене листя, додайте його в салат, дуже дрібно порубавши і змішавши з капустою.

5

Огірки, не очищаючи, наріжте кружальцями чи половинками кружальців. Змішайте простоквашу (сметану) із олією. За бажання можете додати хрін або гірчицю.

6

Змішайте всі підготовлені інгредієнти, додайте заправку, посоліть та поперчіть, швидко перемішайте та одразу подавайте.

  • Салати

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]