Салат з грибами та беконом

Бекон потрібно нарізати тоненькими смужками і відправити на розпечену сковороду. Обсмажте бекон до хрусткої скоринки, далі викладіть його на тарілку, вистелену паперовим рушником, для всмоктування в папір надлишків жиру.

Свіжі печериці помийте, просушіть і наріжте якомога тоншими пластинками. Далі приправте їх свіже вичавленим соком лимона. Листя салату також підготуйте ретельно промив і просушивши на паперовому рушнику.

Помідори наріжте середніми за величиною кубиками. Синій цибулю наріжте тонкими півкільцями. Сир перетріть у середню крихту за допомогою долонь.

Після того, як всі компоненти салату будуть підготовлені, можна приступати до збирання салату. Вказаної кількості інгредієнтів вистачає для чотирьох порцій салату. На підготовлені порційні тарілки помістіть листя салату, на них помідори, гриби та бекон, на нього покришіть сир зверху синю цибулю і до смаку кожну порцію полийте оливковою олією і приправте меленим перцем і сіллю.