Салат зі свинини з квасолею

Заморожену квасолю відкинути на друшляк, поставити на миску і залишити в холодильнику на розморожування.

Закип'ятити воду, підсолити та вкинути туди квасолю. Потім знову відкинути на друшляк і обдати холодною водою. Пересипати в миску та залишити відпочивати у теплому місці. Помиту свинину порізати на смужки та приправити сіллю та перцем.

½ насіння кунжуту висипати на окрему блюдечко, обваляти в ньому свинину та обсмажити. Готову свинину перекласти у миску з квасолею. Печериці очистити, нарізати скибочками і обсмажити в тій же сковороді, де перед цим смажилася свинина. Обсмажені гриби додати до м'яса та квасолі. Ретельно перемішати.

Помідори та салат помити та порізати. Перемішати кунжутну олію із сіллю, цукром та оцтом. Очищений і подрібнений часник обсмажити з кунжутом, що залишився 1-2 хвилини.