2014-01-02

Салат зі спаржі з яйцем

Салат зі спаржі з яйцем
Автор:
Категорія
Салати
складові
  • Спаржа – 160 г
  • Рукола – 40 г
  • Овечий сир – 30-40 г
  • Оливкова олія – 3 ст.л
  • Вершкове масло – 1 ст.л
  • Яйця зварені некруто – 2 шт
  • Свіжемелений чорний перець
  • Цукор – за смаком
  • Сіль за смаком
  • Білий винний оцет – 1 год.
Продовжуємо поповнювати колекцію сайту новими рецептами салатів, цього разу представляємо Вам салат зі спаржі та яєць.

Рецепт приготування салату з спаржі з яйцем


1

Щоб салат вийшов смачним, для нього потрібно приготувати не менш смачну заправку. Для цього змішайте 2 ст.л оливкової олії, оцет, сіль, цукор та перець. Вимите листя руколи змішати з приготовленою заправкою і розділити на 2 рівні частини.

2

Зварені некруто яйця очистити і порізати на 8 частин кожне.

3

Сир нарізати тоненькими слайсами. У добре розігріту сковороду додати вершкове та оливкове масло, обсмажити спаржу 5-7 хвилин, не забуваючи періодично помішувати. Посолити та поперчити, орієнтуючись на власні смакові уподобання. Трохи охолоджену спаржу викласти поверх листя руколи, прикрасити яйцями. Заправити олією, що залишилося.

4

Можна посипати потертим овечим сиром. Слід звернути увагу! Якщо на вашій кухні в даний момент не виявилося овечого сиру, його легко замінити більш традиційний аналог.

  • Салати

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]