2014-01-11

Салат із лісових грибів

Салат із лісових грибів
Автор:
Категорія
Салати
складові
  • Лисички – 800г
  • Білий гриб – 2-4 шт
  • Цибулина – 1 шт
  • Часник – 3-4 зубчики
  • Кріп – невеликий пучок
  • Чебрець - маленька гілочка
  • Сіль за смаком
  • Свіжемелений чорний перець
  • Жирна сметана та хліб – для подачі
Трохи незвичайний на перший погляд, але дуже смачний салат із лісових грибів.

Рецепт приготування салату з лісових грибів


1

Гриби помити, ретельно почистити, обсушити. Гриби великого розміру розрізати кілька частин. Цибулю подрібнити та обсмажити на сильному вогні, через 2 хвилини додати гриби. Зачекати, поки утвориться рідина, при цьому накривши кришкою.

2

Після цього зняти кришку, щоб рідина випарувалася, періодично помішуючи гриби. При необхідності додати трохи олії. Додати листочки кмину, сіль, перець та довести гриби до готовності. Дуже дрібно нарізати кріп, підсмажити разом із грибами. Суміш висипати в салатницю, прикрасити кропом. Подавати на тарілці разом із хлібом та сметаною.

  • Салати

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]