2013-04-13

Салат із баранини

Салат із баранини
Автор:
Категорія
Салати
складові
  • М'якуш баранини - 300 г
  • Квасоля консервована - 200 г
  • Цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • Перець солодкий -1 шт.
  • Помідор – 2 шт.
  • Огірок маринований – 2 шт.
  • Олія - ​​3 ст. л.
  • Оцет яблучний – 3 ст. л.
  • Часник - 2 зубчики
  • Базилік -1 ст. л.
  • Перець чорний мелений
  • Сіль за смаком
Унікальний рецепт салату з баранини, який не дуже поширений у наших краях.

Рецепт приготування салату з баранини


1

М'якуш баранини промийте проточною водою і видаліть плівки.

2

Покладіть у невелику каструлю, залийте холодною водою та відваріть до готовності. Цибулю очистіть, замочіть у холодній воді.

3

Варену баранину наріжте дрібними кубиками, цибулю тонкими півкільцями.

4

Солодкий перець вимийте. Видаліть плодоніжку та насіння, наріжте дрібними кубиками. Помідори розділіть навпіл, видаліть насіння та рідину. М'якуш подрібніть. Мариновані огірки наріжте кубиками.

5

Підготовлені інгредієнти з'єднайте у невеликій мисці. Квасолю замочіть у воді кімнатної температури, потім воду злийте, залийте холодною водою і варіть на середньому вогні 2 години. Відкиньте на друшляк і дайте стекти воді.

6

Охолоджену квасолю з'єднайте з овочами. Часник дрібно нарубайте, додайте базилік, посоліть, поперчіть і заправте яблучним оцтом, олією і перемішайте. Заправте салат приготованим соусом і витримайте у холодильнику 20-30 хв. При подачі салату можна оформити зеленню.

  • Салати

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]