2012-04-23

Риба під маринадом

Риба під маринадом
Автор:
Категорія
Другі страви
складові
  • Філе риби (у моєму випадку палтус)
  • 4 головки цибулі
  • 3-4 середні моркви
  • 1 помідор
  • 2 лаврові листи
  • Половина лимона
  • 2-3 зубчики часнику
  • Оливкова олія
  • Селера
  • Петрушка
  • Сіль, перець та спеції за смаком
Риба, приготовлена ​​під маринадом, виходить соковитою та насиченою, набуваючи унікального смаку. Часу при приготуванні риби під маринадом досить трохи більше 1 години.

Рецепт приготування риби під маринадом


1

Очищаємо цибулю і нарізаємо її півкільцями. Розігріваємо сковороду з оливковою олією та викладаємо на неї нарізану цибулю, пасеруємо на повільному вогні.

2

Тим часом натираємо моркву на середній або великій тертці та додаємо до цибулі. Додаємо парочку лаврових листків.

3

Беремо філе риби та нарізаємо великими шматочками і розкладаємо на дно сковорідки. Поверх риби насипаємо шар обсмаженої моркви та риби.

4

Перчимо, солимо і додаємо улюблені спеції. Закриваємо кришкою і починаємо гасити рибу на повільному вогні.

5

Беремо лимон і нарізаємо кубиками прямо зі шкіркою, після чого викладаємо його на маринад.

6

Рубаємо зелень і посипаємо поверх лимона.

7

Помідор очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиками і викладаємо на маринад.

8

Додаємо дрібно нарізаний часник і гасимо на повільному вогні до готовності.

  • Другі страви

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]