2011-04-02

Рулька запечена цілком

Рулька запечена цілком
Автор:
Категорія
Другі страви
складові
  • рулька/гомілка свиняча (приблизно 1 кг)
  • 7-8 зубчиків часнику
  • 3-4 лаврові листочки
  • 1 ч. ложка кмину / набираємо з невеликою гіркою
  • 1 ч. ложка меленого коріандру / з невеликою гіркою
  • 1 ч. ложка сухих трав (я брала петрушку) / з невеликою гіркою
  • сіль за смаком / приблизно 1 ч. ложка
  • чорний мелений перець
Щоб здивувати своїх близьких, зовсім не обов'язково готувати щось химерне, хитромудре. Цілком достатньо взяти звичні для вас продукти і приготувати їх абсолютно новим способом. Візьмемо, наприклад, свинячу кермо/гомілку. Зазвичай із неї варять холодець. А ми пропонуємо вам приготувати з цього банального, знайомого всім продукту щось зовсім інше - смачне і незвичайне ...

Рецепт приготування рулька запечена цілком


1

Ополіскуємо кермо під проточною водою, промокуємо зайву вологу. Тонким ножем робимо глибокі проколи в м'якоті, засовуємо часник. В одну дірочку – 1 зубчик.

2

Змішуємо всі приправи та натираємо свинячу ніжку з усіх боків. Накриваємо пакетом і даємо постояти 1:00.

3

Загортаємо кермо у фольгу і відправляємо в розігріту духовку на 1,5 години. Температура: 180 гр. Після фольгу розкриваємо і залишаємо голівку в духовці за тієї ж температури ще на 30 хвилин.


  • рулька
  • м'ясо

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]