2013-06-21

Рулетики з лосося з сиром

Рулетики з лосося з сиром
Автор:
Категорія
Закуски
складові
  • 250 гр. сиру
  • 150 гр. сирного сиру
  • 10 гр. желатину
  • 2 ст. хрону
  • 1 ст. лимонного соку
  • 1 ст. подрібненого кропу
  • 1 черешок кропу
  • 400 гр. тонких скибочок копченого лосося
  • 150 гр. вершків
  • Перець
  • Сіль
Ці рулетики з копченого лосося виходять дуже смачними та оригінальними, підійде практично до будь-якого столу як унікальна закуска.

Рецепт приготування рулетики з лосося з сиром


1

Замочуємо желатин у холодній воді.

2

З'єднуємо хрін, лимонний сік, цедру, сир і сир, додаємо перець і сіль, після чого все ретельно перемішуємо.

3

Розпускаємо желатин у сотейнику на невеликому вогні, додаємо 2 ст. сирної маси, що вийшла, після чого підмішуємо желатин до основної маси з сиру і сиру. Додаємо вершки.

4

Нарізаємо третину лосося на невеликі шматочки і додаємо до сирної маси. Подрібнюємо селера і додаємо його до начинки разом з подрібненим кропом, все перемішуємо.

5

Застилаємо форму їжею плівкою, викладаємо лосося таким чином, щоб краєчки м'яса виступали через форму. Викладаємо сирну начинку, розрівнюємо її і накриваємо скибочками лосося.

6

Ставимо рулет у холодильник, після охолодження перевертаємо рулет на блюдо і нарізаємо на порційні частини.

  • Закуски

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]