2015-01-28

Рулет з кабачків з куркою та грибами

Рулет з кабачків з куркою та грибами
Автор:
Категорія
Закуски
складові
  • Один великий кабачок – до 1 кг
  • Борошно - 1 ст.
  • Розпушувач – 2 ст.
  • Гриби (шампіньйони) - 250 г
  • Копчена грудка куряча - 1 шт.
  • Одна середня морквина
  • Сметана – 250 г
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • Куряче яйце - 3 шт.
  • Сіль, перець за смаком
Намічається свято, яке передбачає підготовку легкого фуршетного столу? Тоді Вам просто необхідно звернути увагу на цей рецепт.

Рецепт приготування рулетів з кабачків з куркою та грибами.


1

1. Вимийте овочі.

2

2. Курка нарізається кубиками. Далі ріжеться цибуля. Морква натирається на тертці. Печериці – платівками. Усі ці інгредієнти необхідно обсмажити на повільному вогні, помішуючи і додаючи сіль, перець. Потім йде черга сметани, приготування начинки закінчується.

3

3. Потім розігрівається до 190 градусів духовка, у якій потрібно укласти корж.

4

4. Труться кабачки (вибирайте велику тертку) і додається сіль. Далі сюди ж кладемо борошно, необхідну кількість розпушувача та жовтки 3-х курячих яєць.

5

5. Тим часом окремо збиваються білки в піну. Додається сіль.

6

6. У великій мисці необхідно з'єднати отриману масу з кабачка (крок 4) та білкову субстанцію (крок 5).

7

7. Перед випіканням застелите деко фольгою і змастіть олією.

8

8. Рівномірне викладання тесту необхідне хорошого пропікання коржа. Скористайтеся лопаткою.

9

9. Випікати необхідно в режимі верх+низ близько 30 хвилин.

10

10. Готовому коржу дати час трохи застигнути. Можна змастити сметаною.

11

11. Далі викладається начинка. Рулет згортається.

12

Сервірування може бути як у теплому вигляді, так і в охолодженому варіанті скибочками.

13

На замітку: погляньте так само на ці рецепти страв з куркиВона Вам обов'язково сподобаються.

  • Закуски

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]