Рецепт тірамісу в домашніх умовах

Відокремте жовтки від білків.

Розітріть жовтки разом із цукром.

Додайте вершковий сир і добре перемішайте.

Візьміть відокремлені білки та збийте їх міксером у піну.

Тепер додайте піну з білків до жовтка із сиром і знову перемішайте.

Зробіть каву із 400 мл. води та 4 ложок кави (у моєму випадку Nescafe), за бажанням додайте в нього алкоголь.

У холодну каву занурте печиво, але дивіться, щоб воно не розмокло і не розсипалося.

Візьміть форму і викладіть на дно печиво, змочене кавою.

На печиво виваліть половину крему та розрівняйте.

Тепер знову викладіть шар печива і виваліть на нього крем, що залишився.

Добре розрівняйте крем і відправте на 5-6 годин у холодильник.

Після заморожування посипте торт какао. Щоб вийшов рівний шар, робіть це крізь сито.