2014-05-27

Рецепт приготування яловичини

Рецепт приготування яловичини
Автор:
Категорія
Другі страви
складові
  • 200 гр. вирізки яловичини
  • 5 гр. морської солі
  • 3 гр. суміші перців
  • 2 ст. оливкової олії
  • 1 зубчик часнику
  • 2 гілочки чебрецю
  • 100 гр. свіжого шпинату
  • на кінчику ножа мускатного горіха
  • 250 мл. молочних вершків
  • 30 г цибулі шалот
На приготування цієї страви потрібно 25 хвилин, а також 30 хвилин на підготовку.

Рецепт приготування рецепт приготування яловичини


1

Дрібно порізати очищені часник і цибулю шалот і обсмажити їх на розігрітій олії.

2

Шпинат нарізати і додати до цибулі з часником.

3

Залити це все вершками.

4

Варити це все до стану соусу і заправити сіллю, мускатним горіхом і перцем.

5

Попередньо обмите м'ясо (без жилок) обсушити та нарізати великими шматками.

6

На 30 хвилин м'ясо замаринувати в олії та спеціях.

7

Після того, як м'ясо замаринували, обсмажити його з усіх боків на розігрітому грилі без додавання солі.

8

Довести м'ясо до готовності в розігрітій до 150 ˚ С духовці, на це знадобиться 10 хвилин.

9

2-3 хвилини дати м'ясу постояти і подавати на стіл, виклавши м'ясо на соус зі шпинату.

  • Другі страви

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]