Рецепт пісної пахлави

У теплій воді розведіть дріжджі і вилийте в муку|борошно|, додайте|добавляйте| інші інгредієнти для тіста і замісіть тісто. Потім поділіть тісто на шість-вісім кульок і на двадцять хвилин залиште.

Подрібніть за допомогою блендера горіхи та перемішайте з корицею та цукром.

Візьміть прямокутну форму з бортиками, тісто тонко розкотіть, змастіть олією, а зверху присипте горіхами, так само потрібно проробити і з кульками, що залишилися.

Поверхню також змастіть олією, розріжте на порції, прикрасьте половинками горіхів і поставте на двадцять п'ять хвилин у духовку, розігріту до 180С.

Зніміть цедру з лимона, видавіть сік, додайте цукор, воду, мед, доведіть до кипіння і уварюйте три хвилини.

Потім вилийте половину сиропу на напівготову пахлаву, після чого випікати п'ятнадцять хвилин. Після цього вилийте залишки сиропу та випікайте ще п'ятнадцять хвилин, після цього охолодіть, розріжте на порційні шматочки і кличте всіх пити чай.