2013-08-20

Рецепт пончиків

Рецепт пончиків
Автор:
Категорія
Випічка
складові
  • Борошно – 350 г
  • 250 мл кефіру
  • 1 яйце
  • 50 г маргарину
  • 2 ст. л. цукру
  • 7 г ванільного цукру
  • 2 ст. л. цукрової пудри
  • 0,5 ч. л. соди
  • Сіль
  • 300 мл соняшникової рафінованої олії
Пончики люблять і дорослі, і діти, а зникають вони з блюда так швидко, що важко помітити. За цим рецептом ми приготуємо пишні, ніжні та смачні пончики без начинки.

Рецепт приготування рецепт пончиків


1

Кефір, цукор, яйце, сіль та ванільний цукор змішаємо в ємності. Просіюємо борошно. Додаємо її та соду до суміші. Потім слід перемішати і покласти 1 ст.л. соняшникової олії та маргарин.

2

Залежно від якості та властивостей борошна, можлива зміна її кількості. Після замішування в ідеалі має вийти пишне, м'яке тісто, що трохи липне до рук. Круте тісто не підійде, тому що липнутиме до рук і пончики не вийдуть повітряними.

3

Накриваємо тісто і залишимо на півгодини.

4

Потім робимо з тіста кульки, розкочуємо їх, щоб вийшли коржики в 7-8 мм завтовшки. У центрі коржів робимо надріз, один край продаємо через отвір і вивертаємо. Вийдуть петельки з тіста.

5

Пончики смажать у розпеченій олії з кожного боку по 2 хвилини, до появи рум'яної скоринки.

6

Готові пончики покладемо на рушник, щоб увібрався жир, і посипаємо цукровою пудрою.

  • Випічка

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]