2013-03-04

Рецепт мантів

Рецепт мантів
Автор:
Категорія
Другі страви
складові
  • 200 гр. Борошна
  • 1 яйце
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 склянка теплої води
  • 1 кг яловичини чи баранини
  • 4 середні цибулини
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 чайна ложка кмину
  • ½ чайної ложки чорного перцю
  • 1 чайна ложка оливкової олії
Манти – це вироби схожі на пельмені, тільки більші за розміром. Це страва казахської кухні. Готуються манти на пару, у спеціально призначеній каструлі. Каструлю цю часто називають «мантишниця», але це розмовна назва. Правильно називати цей посуд – «каскан». У такій каструлі є ярус ґрат, на які й кладуть манти, цю каструлю можна замінити звичайною пароваркою. Манти в пароварці виходять нітрохи не гірше за чес в каскані, так що дерзайте. Традиційний рецепт мантів використовують і сьогодні. Однак народи Середньої Азії вносили щось нове у приготування мантів, переважно це фарш, який готують з різного м'яса. Рецепт мантів на пару забезпечують повне збереження корисних речовин. Страва ця дуже смачна і поживна, м'ясна начинка надає мантам високу енергетичну цінність. Рецепти мантів різноманітні, тут Вам представлений найсмачніший і найкорисніший рецепт мантів.

Рецепт приготування рецепт мантів


1

У мисці змішайте усі сухі інгредієнти. Усередині суміші зробіть поглиблення, влийте туди теплу воду і вбийте яйце. Замісити тісто. Готове тісто накрийте плівкою або серветкою та залиште підсохнути приблизно 15-20 хв.

2

М'ясо для начинки потрібно дрібно посікти, якщо Ви любитель фарш-начинки, то пропустіть м'ясо через м'ясорубку.

3

У мисці змішайте усі сухі інгредієнти. Усередині суміші зробіть поглиблення, влийте туди теплу воду і вбийте яйце. Замісити тісто. Готове тісто накрийте плівкою або серветкою та залиште підсохнути приблизно 15-20 хв.


  • Другі страви

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]