2013-04-17

Рагу з баранини з айвою та каштанами

Рагу з баранини з айвою та каштанами
Автор:
Категорія
Другі страви
складові
  • 600-800 г м'якоті баранячої лопатки
  • 2 великі айви
  • 200 г запечених очищених каштанів
  • 2 великі білі цибулини
  • 4-6 зубчиків часнику
  • 1 середній пучок кінзи
  • Зерна 1 граната
  • 200 мл яблучного соку
  • 4 ст. л. топленої олії
  • 1 ч. л. насіння зіри
  • Сіль, чорний перець
Смачна вечеря здатна забезпечити сприятливий клімат будь-якій родині. А мультиварка, що працює за вашим планом, допоможе приготувати саме таку вечерю!

Рецепт приготування рагу з баранини з айвою та каштанами


1

Баранину нарізати шматками зі стороною 2,5 см. Очистити цибулю і часник, часник дрібно порубати, цибулю нарізати великим пір'ям. Стебла і третину листя кінзи дуже дрібно порубати, решту листя зберегти до подачі.

2

Айву вимити щіткою. Розрізати на четвертинки, видалити серцевину. Розрізати четвертинки вздовж 2-3 частини.

3

Влити розтоплене масло|мастило| в чашу мультиварки, викласти м'ясо і цибулю, перемежуючи шматками айви. Посипати зірою. Включити програму «Гаріння» на 30 хв.

4

Додати в чашу мультиварки каштани, часник, рубану кінзу, чорний перець, сіль та яблучний сік.

5

Включити програму «Мультиповар» та встановити температуру 140 °С та час -40 хв. Посипати рагу зернами гранату та кінзою.

  • Другі страви

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]