Птифури зі слив та шоколаду

1. Сливи розріжте навпіл, видаліть кісточки і наріжте м'якуш середніми часточками. На середньому вогні розтопіть вершкове масло, додайте|добавляйте| сливи і обсмажте їх, 2-3 хв.

2. Додайте портвейн, цукор та цедру лимона. Зменшіть вогонь і готуйте, помішуючи, поки весь цукор не розтопиться.

3. У ступці розітріть насіння кардамону і корицю, додайте цю пряну суміш наприкінці приготування. Перемішайте. Зніміть з вогню та тримайте в теплі.

4. Шоколад наріжте однаковими шматками і розтопіть на водяній бані або мікрохвильовій печі.

5. Змішайте сливи та шоколад. Ложкою розкладіть масу маленькими гірками на силіконовий килимок або блюдо, застелене папером для випічки.

6. Горіхи порубайте і посипте птифури. Охолодіть до повного застигання.