Провансальські кекси з козячим сиром

У глибокій чаші розімніть козячий сир, введіть до нього яйця та олію, ретельно перемішайте. Потім всипте муку|борошно| і замісіть однорідне тісто. Шинку наріжте кубиками, оливки – кружальцями, в'ялені томати – смужками, підготовлену начинку додайте в тісто, і ще раз вимісіть його. Розкладіть тісто за формами і запікайте в духовці 45-50 хвилин|мінути| при температурі 190 градусів.

Готовим кексам дайте трохи охолонути, вийміть із форм і подавайте до столу. Прованські кекси ідеально поєднуються із вершковим козячим сиром та свіжими овочами.