2014-10-28

Прості та смачні рецепти сирників: сирна казка з дитинства

Прості та смачні рецепти сирників: сирна казка з дитинства
Автор:
Категорія
Інше
складові
  • Достатньо додати до сирників вершковий, фруктовий або ягідний соус і звичайнісінька страва заграє новими гранями смаку. Використовуйте йогурт, джем, мед, варення чи сметану, адже це не тільки апетитно, але ще й надзвичайно корисно, особливо для дітей.
  • Для приготування елегантних сирників до приходу гостей використовуйте дипи – соуси, що подаються порційно в креманках, в які вмочують готові сирні пампушки.
  • Спробуйте додати "родзинку" у свій рецепт приготування сирників. Вони чудово гармонують за смаком з курагою, подрібненими горіхами, тертими фруктами або ягідним пюре, чорносливом, цитрусовою цедрою, ваніллю, корицею, кокосовою стружкою і, звичайно ж, родзинками.
  • У розпал літнього сезону можна використовувати достаток фруктів або ягід, вибирайте ті з них, які знайдуться під рукою. Якщо ягоди кислі, попередньо змішайте їх із достатньою кількістю цукру або рясно посипте цукровою пудрою. Фрукти можна нарізати невеликими шматочками і за бажанням обсмажити в карамелі або фламбувати, потім викласти на сирники і полити сиропом, що залишився.
  • Бажаючи урізноманітнити корисне сирне меню, спробуйте приготувати сирники з начинкою. У ролі начинки можуть бути: варене згущене молоко, шоколадне масло або шоколад, шматочки фруктів або фруктове пюре, мак, свіжі ягоди, заварний крем, будь-яке варення, подрібнені горіхи та інше.
  • Якщо захотіти і постаратися, то можна перетворити сирники на справжній твір кулінарного мистецтва, а допоможе цьому глазур. Її можна зробити із чорного або білого розтопленого шоколаду, а можна використовувати кольорову кондитерську глазур і Ваші сирники заграють райдужною палітрою. Барвисті малюнки чи написи можна посипати цукровою пудрою, горішками чи драже.
Сирники – популярна, знайома всім з дитинства страва, за їх ніжний смак та приємний аромат, що так обожнює діти та дорослі. Це повноцінний та поживний сніданок, десерт або полуденок, що легко готується за лічені хвилини. У цій статті ми із задоволенням підкажемо Вам, як правильно приготувати сирники та поділимося оригінальними ідеями кулінарної майстерності, а також цікавими рецептами!

Рецепт приготування прості та смачні рецепти сирників: сирна казка з дитинства


1

Для тесту беріть лише свіжі інгредієнти кімнатної температури: сир протирайте через сито, а борошно просіюйте.

2

Борошно додайте до яєць, сиру та цукру поступово, постійно вимішуючи тісто.

3

Якщо Ви бажаєте, щоб Ваші сирники вийшли пишнішими і краще піднялися, додавайте в тісто соду або спеціальний розпушувач.

4

Перед смаженням дайте тесту для сирників настоятися хвилин 15, щоб воно стало одноріднішим.

5

Як відомо, сирники можна готувати на плиті, на парі, у духовці чи мультиварці. При цьому слід добре розігріти ємність для смаження: сковороду розжарити, прогріти духовку і поставити на дно деко з водою, а мультиварку розігріти 5 хвилин в режимі «Випічка».

6

Обволікання сирників перед смаженням допомагає їм зберігати привабливу форму, використовуйте для цього борошно, вівсяні пластівці, манну крупу та інші способи панування.


  • Інше

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]