2013-03-05

Профітролі з карамельним соусом

Профітролі з карамельним соусом
Автор:
Категорія
Десерти
складові
  • 1/2 чашки незбираного молока
  • 7 ст. л. вершкового масла|мастила| (нарізати кубиками)
  • 1 ч. л. цукру
  • 1/4 ч. л. солі
  • 1,25 чашки борошна
  • 4 великі яйця (збити)
  • 1,5 чашки знежиреного замороженого ванільного йогурту
  • Інгредієнти для соусу:
  • 1,5 чашки густих вершків
  • 1,25 чашки цукру
  • 5 ст. л. вершкового масла|мастила| (нарізати кубиками)
  • 1/2 ч. л. ванільного екстракту
Профітролі з карамельним соусом - це дуже смачні низькокалорійні ласощі. В одному профітролі міститься: 96 ккал та 5 г жиру. У 1 ч. л. соусу: 86 ккал та 6 г жиру.

Рецепт приготування профітролі з карамельним соусом


1

Розігрійте духовку до 200 градусів.

2

Змішайте за допомогою блендера молоко, олію, цукор та сіль. Поступово додайте в суміш борошно, вимішуйте тісто ложкою.

3

Поставити суміш на середній вогонь на 1 хвилину.

4

Перекладіть масу в миску, додайте|добавляйте| яйця. Збийте міксером протягом 30 секунд.

5

Тісто перекладіть у кондитерський мішок.

6

Відсадіть на лист, застелений пергаментом невеликі булочки.

7

Випікайте у духовці 25 хвилин.

8

Готові профітролі розріжте ножем на дві рівні половинки.

9

На половинку профітролі викладіть йогурт, накрийте другою половинкою.

10

Нагрійте вершки на середньому вогні. Змішайте цукор із 1/4 чашкою води. На середньому вогні нагрівайте цю суміш, поки цукор не розчиниться.

11

Готуйте, доки карамель не набуде золотистого відтінку. Додайте олію, перемішайте.

12

Зніміть з вогню, додайте|добавляйте| гарячі вершки перемішайте.

13

Додайте|добавляйте| в соус ванільний екстракт і охолодіть.

  • Десерти

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]