Приготування курки гриль в духовці

Нарізаємо досить дрібно зубчики часнику та цибулю.

Кладемо в досить велику миску нарізаний часник і цибулю, вливаємо кефір, олію, вичавлюємо сік з половини лайма і до смаку солимо і перчимо. Додані інгредієнти добре змішуємо.

Тепер беремо великий целофановий пакет і кладемо туди тушку курки і вливаємо щойно зроблену суміш.

Зав'язуємо пакет і акуратно трясемо, щоб вся курка була в маринаді, тепер кладемо в холодильник на 2-3 години.

Після цього часу, розігріваємо духовку до 200 градусів і кладемо туди курку попередньо діставши з пакета. Якщо Ви готувати курку гриль на решітці, то можете покласти всередину тушки вершкове масло і зелень, так вона вийде ще соковитішою і ароматнішою.

Поставте деко з водою під курку, щоб жир, що стікає, не пригорав. До речі, можна поставити запікатися замість води, якийсь гарнір, картопля наприклад.

Курку запікати до готовності (60-80 хвилин, залежить від розміру), періодично поливаючи маринадом. Якщо маринаду залишилося замало, можете розбавити його водою.