2013-04-04

Тістечка з капустою смажені

Тістечка з капустою смажені
Автор:
Категорія
Закуски
складові
  • 2 – 2,5 склянки борошна
  • 5 гр. сухих дріжджів
  • 250 гр. борошна
  • 1 ст. л. цукру
  • 1 ч. л. солі
  • Одне яйце
  • 50 гр. маргарину
  • 600 гр. квашеної або свіжої капусти
  • 1 ст. л. томатної пасти
  • Рослинна олія
Пиріжки завжди і скрізь дуже актуальні, всі готують їх по-різному, різне тісто, листкове, не листкове, дріжджове не дріжджове, солодкі начинки, з м'ясом, з капустою і багато іншого. У нашому рецепті ми розповімо про смажені пиріжки з капустою. Для пиріжків з капустою можна брати як свіжу капусту, так і квашену, це вже залежатиме від вас.

Рецепт приготування пиріжки з смаженою капустою.


1

Нашаткувати капусту і тушкувати в маслі, додаючи воду, близько 40 хвилин. Якщо капуста свіжа, то посолити, до кінця гасіння додати томатної пасти.

2

Перемішати кефір із сіллю та цукром і підігріти. Додати дріжджі, перемішати та залишити постояти на 10-15 хвилин.

3

До кефіру додати маргарин, яйце, борошно та замісити тісто. Тісто має вийти ніжним, м'яким і не прилипати до рук.

4

Готове тісто змастити олією, накрити і залишити для підняття в теплому місці, а потім знову добре замісити.

5

Потім відрізати невеликі шматочки від тіста і розгортати кружечки, на них викладати готову капусту.

6

Кожен кружечок добре защепити, щоб при жарінні капуста не вивалилася.

7

Викласти пиріжки на заздалегідь розігріту сковороду з олією та обсмажувати протягом 2-3 хвилин.

8

Готові пиріжки викласти на блюдо.

  • Закуски

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]