Пиріг з вишнею

Збийте яйця, прибравши білок із двох яєць (білки відкладіть на потім), поступово всипайте 4 столові ложки цукру, 5 столових ложок борошна та одну щіпку солі.

Потім додайте молоко.

Продовжуйте збивати до консистенції крему (не густо). Додайте 3 ложки борошна, які залишилися.

Тепер візьміть 2 білки, які ми залишили від початку, і збийте їх у густу піну.

Додайте білки до нашого тіста і продовжуйте збивати ще 2-3 хвилини.

У форму, попередньо змащену маслом, влийте половину тіста, висипте вишню і добре її розподіліть, посипте корицею, а потім долийте частину тіста, що залишилася.

Поставте наш пиріг у духовку на 20 хвилин, попередньо розігрівши її до 200 градусів.