Пиріг з м'ясом та картоплею

Змішуємо розтоплене вершкове масло в мисці зі сметаною, курячим яйцем, розпушувачем і сіль. Додаємо поступово борошно та замішуємо тісто. Тісто для пирога, що вийшло, загортаємо в харчову плівку і відставляємо вбік, щоб набрякло.

Нарізаємо на дрібні кубики, картоплю, м'ясо та цибулю. Змішуємо все, додаємо перець, сіль та подрібнену зелень. Розділяємо тісто на 2 частини, одна частина повинна бути трохи більшою за іншу. Розкочуємо 2 частини в коржики, товщиною приблизно пів сантиметра. Присипаємо кола тіста борошном.

Стелимо лист пекарським папером і викладаємо більшу частину тіста, поверх якої рівномірним шаром розподіляємо нашу картопляно-м'ясну начинку. Тепер накриваємо все іншим пластом тіста та защипуємо краї.

Змащуємо поверхню пирога сумішшю з курячого яйця та води. Робимо вилкою багато проколів по поверхні.

Розігріваємо пекти до 190 градусів і випікаємо до готовності.