Пиріг із цукіні з горіхами

1. Обсмажуються волоські горіхи на сковороді без олії. Далі подрібнюємо їх.

2. На великій тертці потрібно потерти цукіні. Не варто сильно віджимати, проте рідину, що виділилася, варто злити.

3. Підготувати духовку (180 градусів). Форму для випічки застелити пергаментом, розподілити вершкове масло тонким шаром.

4. Далі збиваються яйця, з додаванням цукру знову збиваємо. В отриману суміш ще потрібно покласти олію та мелені спеції. Втретє збиваємо. Потім ще приєднуємо подрібнені горіхи (крок 1) та підготовлені цукіні (крок 2).

5. Потім висипаємо борошно, розпушувач, ванілін. Тісто має бути сметаноподібної консистенції, тому сміливо додавайте борошно, якщо на вигляд воно рідкувате, проте акуратне і потроху.

6. Безпосередньо випічка отриманої маси, розміщеної рівномірно на приготовленій формі (крок 3), займає хвилин 45-50.

Цікавий кулінарний прийом: якщо нижня частина пирога підрум'янюється швидше за верхню, можна вкрити форму фольгою.

7. Готовий пиріг потрібен час, щоб повністю охолонути, не виймаючи його з форми.

Сервірування надовго запам'ятатися гостям і домочадцям, якщо готовий пиріг прикрашається щедро цукровою пудрою, а як напій подати імбирний чай.

Рецепт чаю: при заварюванні звичайного чорного чаю додайте свіжий імбир. У готовий чай трохи молока і в міру пряний, корисний чай готовий.

Приємних кулінарних звершень!