2013-11-17

Пісочне печиво з морською сіллю

Пісочне печиво з морською сіллю
Автор:
Категорія
Випічка
складові
  • 250 г борошна
  • 130 г цукрової пудри
  • 260 г розм'якшеного вершкового масла
  • 1 жовток
  • 2 ст. л. цукру
  • 1 ч. л. великих пластівців морської солі
  • вершкове масло
  • 150 г грушевого або яблучного пюре або імбирного джему
Якщо ідея з морською сіллю здається вам занадто авангардною, спробуйте посипати печиво чимось традиційніше-кондитерським: корицею, меленим імбиром або подрібненими горіхами.

Рецепт приготування пісочне печиво з морською сіллю


1

Вершкове масло змішайте з цукровою пудрою і борошном, що просіює, замісіть однорідне тісто. Тісто, що вийшло, скачайте в кулю, загорніть в плівку і приберіть в холодильник на 15-20 хвилин.

2

Тісто, що злегка застигло, покладете між двома листами пергаменту і розкотіть тонким шаром в 3-4 мм.

3

Жовток за допомогою міксера збивайте з|із| цукром, поки|доки| цукор повністю не розчиниться.

4

Виріжте з тіста печиво, змастіть пензликом збитим жовтком, присипте пластівцями морської солі і цукром. Випікайте в розігрітій до 170 ° С духовці 12-15 хвилин|мінути| до золотистого кольору.

5

Готове печиво остудіть і подавайте з вершковим маслом, пюре фруктовим або імбирним джемом. Печиво зберігається в контейнері з кришкою при кімнатній температурі 7-8 днів.

  • Випічка

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]