2013-06-24

Перець, фарширований куркою

Перець, фарширований куркою
Автор:
Категорія
Другі страви
складові
  • Перці - 5-6 шт.
  • Морква – 3 шт.
  • Куряча грудка – 600 гр.
  • Цибуля - 2-3 головки
  • Томати – 2 шт.
  • Часник – 3 зубчики
  • Свіжа зелень
  • Томатна паста – 2 ст.
  • Курячий бульйон -500 мл
  • Рослинна олія
  • Сіль
  • Спеції
Перець, фарширований куркою – це одна з найсмачніших домашніх традиційних страв. У цьому рецепті ми трохи відступимо від класичних правил, і приготуємо перець не з рисом та м'ясом, а з овочами та куркою. Перець вийде більш дієтичним та ніжним.

Рецепт приготування перець, фарширований куркою


1

Нарізаємо куряче м'ясо на невеликі шматочки, після чого обсмажуємо до напівготовності на середньому вогні.

2

Пропускаємо морквину через велику тертку, цибулю нарізаємо півкільцями, помідори нарізаємо на кубики і подрібнюємо часник. Всі ці овочі додаємо до курки, солимо, додаємо необхідні спеції та продовжуємо гасити ще 20 хвилин.

3

Промиваємо перший, видаляємо з них підкладку та насіння, після чого начиняємо їх начинкою з курки та овочів.

4

Перекладаємо перці фаршировані куркою в каструлю, на дно якої налито олію. Заливаємо все бульйоном, додаємо томатну пасту і ставимо каструлю на плиту.

5

Тушимо перці протягом 25 хвилин на середньому вогні. За кілька хвилин до готовності посипаємо все свіжою зеленню.

  • Другі страви

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]