2013-09-19

Пельмені сибірські

Пельмені сибірські
Автор:
Категорія
Другі страви
складові
  • Борошно – 3 ст.
  • Яловичина – 300 г
  • Свинина – 300 г
  • Цибуля – 50-100 г
  • Вода – 1 ст.
  • Часник – 2-3 зубки
  • Молоко – 100 мл
  • Перець та сіль
Продовжуємо поповнювати колекцію кулінарних рецептів пельменів, цього разу приготуємо сибірські пельмені.

Пельмені сибірські.


1

Спочатку замісимо тісто. Для цього в глибоку миску вб'ємо яйце, з'єднаємо його з молоком, посолимо, і поступово додаватимемо борошно. У результаті ми маємо вийти густе тісто. Дамо йому настоятися протягом 30 хвилин.

2

У цей час приготуємо фарш. М'ясо, цибуля та часник пропустимо через м'ясорубку, посолимо, поперчимо і відправимо наполягати.

3

Тісто тонко розкочуємо та вирізаємо кружечки для майбутніх пельменів. У центр кожного кружечка викладаємо фарш, защипуємо краї та надаємо форму пельменю.

4

Відварюємо пельмені у підсоленій воді протягом 10-15 хвилин. Подаємо до столу з оцтом та спеціями.

  • Другі страви

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]