2013-09-19

Пельмені з грибами у горщиках

Пельмені з грибами у горщиках
Автор:
Категорія
Другі страви
складові
  • Борошно пшеничне – 400 г
  • Вершкове масло – 280 г
  • Яйця – 4 шт.
  • Печериці – 400 г
  • Цибуля – 200 г
  • Вода – 300-320 мл
  • Сметана – 400 г
  • Рослинна олія – 2 ст.л.
  • Сіль перець
  • Зелень
Любите експериментувати із рецептами? Спробуйте приготувати пельмені з грибами у горщиках.

Рецепт приготування пельмені з грибами у горщиках


1

Приготуємо пельмені. У глибоку миску насипаємо борошно, вбиваємо яйця. Розмішуючи тісто, додаємо воду та сіль. Отримуємо досить щільне тісто.

2

Цибулину очищаємо і нарізаємо півкільцями. Гриби промиваємо та подрібнюємо. Обсмажуємо все на олії до золотистого кольору.

3

Охолоджуємо, підсолюємо, перчимо до смаку і пропускаємо через м'ясорубку.

4

Тісто тонко розкочуємо, вирізаємо кружечки для майбутніх пельменів. Викладаємо в центр кожного кружка начинку та защипуємо кінці, з'єднуємо їх між собою, щоб вийшов пельмень.

5

Відварюємо у підсоленій воді протягом 7 хвилин. У горщики закладаємо пельмені, поливаємо сметаною, додаємо вершкове масло і відправляємо в духовку нудитися на 10 хвилин. Готову страву посипаємо зеленню.

  • Другі страви

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]