Печиво зі шматочками шоколаду

Дайте олії полежати при кімнатній температурі, щоб вона розм'якла. Духовку нагрійте до 180 градусів.

Олію та цукор покладіть у велику миску, змішайте ручним міксером, поки воно не стане однорідною масою.

Злегка збийте яйце. Потроху додавайте ваніль і збите яйце в отриману масу.

У магазині, до речі, ніколи немає ванільного екстракту, тому я завжди просто ще додаю підлогу пакетика або пакетик ванільного цукру.

В окрему миску просійте борошно, додайте|добавляйте| соду і додайте|добавляйте| щіпку|соль| солі. Перемішайте. Я солі додаю трохи. Але декому більше подобається, коли солі більше. Тому сіль кладіть до смаку.

Додати борошно в масляну масу. Розмішайте в м'яке тісто.

Покришіть шоколад на шматочки. Додайте|добавляйте| в тісто і перемішати.

 До речі, з приводу шоколаду. Шоколад можна купувати той, що ви любите. Ми намагалися робити і з чорним, і з молочним, і з молочно-карамельним. Виходило завжди напрочуд смачно. Але беріть якісний шоколад. Тоді він добре тане в духовці та добре поєднується з готовим печивом. Також шоколад можна рубати по-різному. Мої люблять його дуже дрібно, а я люблю великими шматками, щоби відчувалося. Крупно - десь від половини до чверті одного квадратика, на які поділена шоколадна плитка.

Змастіть два-три шматки пергаментного паперу олією. Викладіть по ложці тіста якнайдалі один від одного на папір. Покладіть на лист і в духовку до 10 хвилин. Після цього дістаньте з духовки і дайте охолонути кілька хвилин.