Печиво з журавлиною

Духівку нагріти до 180°С. Деко вистелити пергаментом.

Просіяти борошно в глибоку миску, так само просіяти розпушувач і сіль. Тепер необхідно взяти розм'якшене вершкове масло і розтерти його в окремому посуді разом із коричневим цукром у пишну пінисту масу.

У масляну масу вбити яйце, додати мед і перемішувати до отримання однорідної маси. Тепер всипати борошно, що просіює, з сіллю і розпушувачем невеликими порціями, підмішати вівсяні пластівці, додати кокосову стружку, рубані горіхи, сушену журавлину і перемішати до отримання гладкого тіста.

За допомогою столової ложки викласти на вистелену пергаментом деко невеликі кружки тіста на відстані 5 см один від одного.

Випікати печиво 12 хв. Подати до прохолодних напоїв чи чаю. Також добре поєднувати печиво із легкими фруктовими салатами.