2013-03-29

Пастуший суп

Пастуший суп
Автор:
Категорія
Супи
складові
  • 1 склянка короткозерного рису
  • 1 яйце
  • 450 г натурального густого йогурту
  • 2 ст. л. вершкового масла
  • 2 ст. л. борошна
  • 2 ст. л. сушеної м'яти
  • Сіль, свіжомелений чорний перець
Пастуший суп - страва турецької кухні, часу, на приготування якого потрібно 40 хвилин.

Рецепт приготування пастуший суп


1

Залийте рис у каструлі 3 склянками холодної води, доведіть до кипіння, посоліть і варіть на невеликому вогні до абсолютної м'якості, 20-25 хв.

2

Розбийте яйце у ​​велику миску, збовтайте віночком і поступово, продовжуючи збивати, додайте йогурт, борошно та 1 склянку холодної води. Влийте в суміш у мисці трохи рисового відвару, розмішайте, додайте половник відвару разом із рисом.

3

Вилийте суміш у мисці в каструлю з рисом, постійно перемішуючи. Доведіть до кипіння і зніміть з вогню. Додайте олію, м'яту, сіль та перець. Дайте постояти під кришкою приблизно 5 хв. і подавайте зі свіжою зеленню та коржами.

  • Супи

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]