2014-02-02

Паста «Прімавера»

Паста «Прімавера»
Автор:
Категорія
Другі страви
складові
  • Подрібнена зелень (петрушка, м'ята та цибуля зелена) – 2 ст. л.
  • Зелений горошок (заморожений) – 400 г.
  • Морква (краще молода) - 200 грам.
  • Цуккіні чи молодий кабачок – 200 грам.
  • Оливкова олія – 3 ст. л.
  • Тонка стручкова квасоля (зелена) - 200 грам.
  • Паста пенне – 400 грам.
  • Вершкове масло – 5 ст. л.
  • Лимон – 1 шт.
  • Перець чорний та сіль, за смаком.
Смачна та красива страва, яка сподобається кожному.

Рецепт приготування паста


1

За допомогою сотейника розтопити вершкове масло, додаємо зелень (м'яту, петрушку та зелену цибулю). Трохи перемішуємо.

2

Знімаємо з вогню та залишаємо в теплому місці.

3

Потрібно підготувати овочі. Моркву промиваємо у проточній воді та чистимо, залишаємо невеликий зелений хвостик. Кабачок почистити і нарізаємо півкільцями. Зелену квасолю розрізати на половинки.

4

Пінне відварюємо в окропі, не забуваючи її підсолити, як описано на упаковці. Використовуючи окрему каструлю, відварюємо моркву буквально 3 хвилини. Додаємо заморожений зелений горошок, кабачок та квасолю, проварити ще 4 хвилини.

5

Зварене пенне кладемо на друшляк. Повертаємо назад у каструлю, додаючи вершкове масло разом із зеленню, оливкову олію, сік лимона та її цедру. Все обережно перемішати.

6

Відварені овочі кладемо в каструлю з пенне, перемішуємо, не забуваючи до смаку посолити і поперчити. Розкласти на порційні тарілки, посипаючи свіжими травами.

  • Другі страви

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]