2012-04-15

Великодні яйця

Великодні яйця
Автор:
Категорія
Закуски
складові
  • Лушпиння цибулі - 3-4 жмені
  • Яйця курячі – 10 шт.
  • Сіль – 1 ст. ложка
Яйце було символом сонця, всесвіту, вважалося джерелом життя, його початок та пробудження майже у всіх культурах світу. І питання про те, що було раніше, курка чи яйце, людина задала собі відразу ж, як навчилася мислити, а всіх легенд та міфів, присвячених культу яйця, не переказати.

Рецепт приготування великодні яйця


1

Лушпиння цибулі покласти в каструлю, залити водою, довести до кипіння і проварити на легкому вогні 15-20 хвилин.

2

Каструлю зняти з вогню і поставити на ніч охолоджуватися та наполягати.

3

Яйця дістати з холодильника, залишити прогріватися на 1-2 години за кімнатної температури, помити.

4

У каструльку з відвареним лушпинням покласти 1 столову ложку солі, обережно покласти яйця, поставити на вогонь і довести до кипіння.

5

Зменшити вогонь і варити яйця в лушпинні 6-8 хвилин.

6

Дістати яйця з фарби, сполоснути холодною водою, щоб краще чистилася шкаралупа, розкласти на серветці і дати висохнути.

  • Закуски

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]