2012-05-17

Овочеве рагу з баклажанами

Овочеве рагу з баклажанами
Автор:
Категорія
Другі страви
складові
  • Цибуля – 2 шт.
  • Морква середнього розміру – 1 прим.
  • Баклажани середнього розміру – 2 шт.
  • Перець солодкий – 2 шт.
  • Помідори – 2 шт.
  • Зелень – 1 пучок
  • Часник – 1 головка
  • Перець чорний мелений – за смаком
  • Лавровий лист мелений – до смаку
  • Сіль за смаком
  • Олія для смаження – за потребою
Овочеве рагу з баклажанами є однією з моїх улюблених страв. 

Рецепт приготування овочеве рагу з баклажанами


1

Включити плиту на температуру вище за середню і поставити розігріватися сковороду з маслом.

2

Моркву почистити, нарізати кубиками і висипати на розігріту сковороду. Регулярно помішувати.

3

Цибулю почистити, порізати на кубики, додати моркви, перемішати.

4

Поки цибуля та морква готуються, помити баклажани та порізати на кубики, додати до цибулі, перемішати. Регулярно помішувати.

5

Перець помити, почистити, покришити кубиками, додати овочів.

6

Помідори помити, покришити кубиками, додати|добавляти| до овочів, все перемішати.

7

Часник почистити, роздавити плоскою стороною ножа, порубати дрібно.

8

Зелень помити, покришити, додати|добавляти| до овочів і все перемішати.

9

Овочі посипати часником, перцем, лавровим листом, посолити, перемішати та зняти з вогню.

  • Другі страви

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]