2012-09-12

Овочева запіканка

Овочева запіканка
Автор:
Категорія
Другі страви
складові
  • 1 головка цибулі
  • 10 мл рослинної олії
  • 200 грам томатів
  • 1 зубчик часнику
  • Невеликий пучок петрушки та кропу
  • 500 грам кабачків
  • 100 грам моркви
  • 2 курячі яйця
У цієї страви існує безліч варіацій приготування, кожна знаюча господиня готує овочеву запіканку за власним рецептом, використовуючи свої улюблені інгредієнти. У цьому ж рецепті описана, мабуть, класична запіканка, яку можна приготувати лише за 30 хвилин, так що сміливо беремо ноги в руки і бігом на кухню.

Рецепт приготування овочева запіканка


1

 Миємо всі овочі, моркву очищаємо та пропускаємо через велику тертку.

2

Цибулю очищаємо і досить дрібно нарізаємо.

3

Пасуємо овочі на повільному вогні, використовуючи олію.

4

Очищаємо та нарізаємо кабачки кубиками, після чого всипаємо до овочів. Гасимо кабачки 3-4 хвилини, поки вони не стануть трохи м'якими.

5

Нарізаємо томати і відправляємо до овочів, гасимо ще хвилин 5, доки кабачки не будуть повністю готові.

6

Курячі яйця збиваємо і поливаємо ними запіканку, все добре перемішуємо і посипаємо дрібно порубаним часником.

7

Закриваємо сковороду кришкою і чекаємо, доки приготуються яйця.

8

Промиваємо і подрібнюємо кріп та петрушку.

9

Посипаємо готову запіканку зеленню та подаємо до столу.

  • Другі страви

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]