2013-02-15

Овочі проти стресу. Овочеві кулінарні рецепти

Овочі проти стресу. Овочеві кулінарні рецепти
Автор:
Категорія
Другі страви
складові
  • Яйце
  • 1 ст. л. борошна
  • 1 ст. л. вершкового масла
  • Сіль
  • 1 кг шпинату
  • 1 скибочка білого хліба
  • 1 ст. л. мелених горіхів
  • 2 яйця
  • Дрібно нарізана зелень до смаку
  • 4 ст. л. рослинного масла
  • Панірувальні сухарі
  • Сіль
  • Приготуйте начинку. Промитий шпинат порубайте, змішайте з|із| розмоченим у воді хлібом, горіхами, яйцями, зеленню і олією. Посоліть до смаку.
  • Картоплю натріть на тертці. Додайте яйце, вершкове масло та борошно, посоліть.
  • У змащену олією форму викладіть картопляну масу, зробіть бортики. У середину викладіть начинку, збризкайте олією. Запікайте в розігрітій духовці до готовності.
  • 6 яєць
  • 5 ст. л. тертого сиру
  • Вершкове масло
  • Зелень кріп
  •  Сіль
  • 100 г м'якоті свинини
  • 100 г печінки
  • Рослинна олія
  • М'ясний бульйон
  • Молоті панірувальні сухарі
  • Перець
  • Сіль
Дієтологи стверджують, що щодня нам необхідно з'їдати щонайменше п'ять порцій фруктів та овочів. Для дорослої людини норма рослинної їжі має становити 1 кг щодня, оскільки отримати багату — і необхідну організму! — склад вітамінів, ферментів, пектинових речовин, клітковини, ліпідів, органічних кислот та десятків інших речовин можливий лише з рослинною їжею.

Рецепт приготування овочі проти стресу. овочеві кулінарні рецепти


1

Моркву очистіть, натріть на дрібній тертці, обсмажте на вершковому маслі, остудіть.

2

Яєчні білки відокремте від жовтків.

3

У морквяну масу додайте жовтки, рубану зелень кропу, сіль та окремо збиті яєчні білки.

4

На лист розкладіть пекарський папір, змастіть маслом і посипте тертим сиром. Викладіть морквяну масу. Випікайте корж при 200 ° С у духовці до золотистого кольору. Готовому коржу дайте охолонути.

5

На трохи теплий корж викладіть будь-яку начинку та поверніть рулетом. Перед подачею до столу рулет охолодіть.

6

Цибулини очищаю, зрізаю верхівки та обережно, намагаючись не пошкодити цибулини, виймаю серединку. Серединку дрібно нарізаю, пасирую на олії.

7

М'ясо та печінку пропускаю через м'ясорубку. Додаю пасеровану цибулю. Солю і перчу до смаку.

8

Приготованим фаршем начиняю цибулини, викладаю в сотейник. Заливаю густим м'ясним бульйоном і трохи припускаю на слабкому вогні. Потім посипаю панірувальними сухарями і запікаю в розігрітій духовці.

  • Другі страви

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]