2014-09-07

Відбивні з гливи

Відбивні з гливи
Автор:
Категорія
Другі страви
складові
  • 300 г свіжих грибів (гливки)
  • 1 цибулина
  • 4 ст. сметани
  • 2 яйця курячих
  • 3 ст. борошна
  • 5 ст. олії рослинної
  • щіпка перцю меленого чорного
Захотілося смачно приготовлених грибочків – тоді сміливо читайте рецепт. Покрокова інструкція допоможе приготувати швидку та смачну страву.

Рецепт приготування відбивні з гливи


1

1. Приготування сметанно-цибулевого соусу.

2

Цибуля відчищається від лушпиння, і натирається на тертці. Сюди ж додається 4 ложки сметани, щіпки солі та перцю (за смаком).

3

2. Свіжі гливи можна злегка промити водою, потім просушити рушником і густим шаром намазати соусом з внутрішньої сторони. Процес маринування займе 3-4 години, а найкращим виходом буде залишити гриби в холодильнику на ніч. Таким чином, просочені гриби стають набагато еластичнішими, ніжнішими.

4

3. Для обсмажування грибів необхідно 2 тарілки з борошном і збитими яйцями, розігріта на помірному вогні сковорода з маслом.

5

4. Обвалюємо кожен гриб у борошні, потім на черзі тарілка з яйцями.

6

 

7

5. Смажимо до появи приємного золотого кольору.

8

Зайва олія легко видаляється шляхом промокування готових грибів паперовим рушником/серветкою

9

Відбивні порадують «грибоєдів» як у теплому, так і холодному вигляді, а незвичайний соус додасть неповторно ніжного смаку, який оцінять гурмани!

  • Другі страви

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]