2012-07-03

Омлет із грибами та сиром

Омлет із грибами та сиром
Автор:
Категорія
Другі страви
складові
  • Гриби (будь-які) – 250 г
  • Олія – 50 г
  • Яйця – 3 шт.
  • Борошно – 4 ст. ложки
  • Вода – ≈3/4 склянки
  • Петрушка – 1 пучок
  • Перець червоний – 1 шт.
  • Сир – 30 г
  • Набір перців – за смаком
  • Сіль за смаком
  • Олія – за потребою
Є страви, які можуть ввести будь-якого дієтолога чи прихильника здорового харчування в глибоку депресію, з якої йому вже не вибратися навіть за допомогою досвідченого психоаналітика, але хто про це думає, коли аромат смачної страви забирає волю, а склянка гарного сухого вина ще більше розпалює апетит. ! Однією з таких страв є омлет з грибами та сиром – страва досить проста, ситна і дуже смачна.

Рецепт приготування омлету з грибами та сиром


1

Гриби нарізати смужками та згасити в маслі протягом 5-10 хв.

2

Поки смажаться гриби, з жовтків, борошна та води приготувати рідке тісто. Густота тіста має бути як у сметани.

3

Додати в тісто підсмажені гриби, подрібнену зелень петрушки, дрібно порізаний червоний перець, потовчені у ступці набір перців, сіль і добре вимішати.

4

Білки збити з|із| щіпкою|соль| солі в густу піну, обережно ввести в тісто і все злегка перемішати, щоб не зруйнувати структуру збитих білків.

5

Отриману масу викласти на розігріту з|із| маслом|мастилом| сковороду і запекти на слабкому вогні з двох сторін.

6

Омлет акуратно викласти на широку тарілку, посипати натертим зверху на великій тертці сиром і поставити на 1-2 хвилини під гриль, щоб сир розплавився.

7

Страву можна вживати як гарячою, так і холодною.

  • Другі страви

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]